Caractère : Cette cuvée sans soufre, sans artifice, se pare d’une robe grenat, intense. La palette aromatique est complexe avec des notes florales, de fruits rouges et d’épices. La bouche est tout en équilibre, souple, avec une texture délicate et portée par une structure alliant caractère et suavité. Les fruits et les épices offre une finale subtile.
Conservation : A découvrir dès aujourd’hui et jusqu’à 2-3 ans , mais c’est le vin qui décidera.
Dégustation : servir entre 16 et 18°. Accompagnera très bien une viande braisée, un magret, un fromage à pâte molle comme un Saint Nectaire.
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